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【国内首份来自新疆的红枣深度调研报告】红枣价格处于历史低位,红枣期货上市正当时

时间:2018-01-14 00:07来源:网络整理 作者:www.wchum.cn
【国内首份来自新疆的红枣深度调研报告】红枣价格处于历史低位,红枣期货上市正当时 -期货频道-和讯网

在红枣期货即将上市之际,资管网联合金石期货有限****,于2017年10月29号至11月5日号组织了新疆红枣实地考察。

  10年来,不断有南方人到新疆投资红枣,甚至有私募基金曾经梦想可以上市,但是到目前几乎都是铩羽而归,因为新疆红枣的价格在不断刷新历史新低,新疆红枣产业的成熟度还处于初级阶段。

  红枣的生产分布情况可以概括为“世界红枣在中国,中国红枣在新疆”。我国枣种植面积及产量居世界第一,新疆则是我国最大的优质红枣种植基地。2015年全国及新疆红枣产量分别为540万吨及245万吨,产值分别约为1080亿元及490亿元。红枣在促进新疆地方经济发展、助力枣农脱贫增收及改善生态环境等方面发挥了积极作用。

  从调研情况看,红枣价格的持续低迷存在以下主要矛盾:

  (一)红枣品质间矛盾,劣枣驱逐良枣

  红枣种植由于地区、气候、管理等原因,果实在品质上存在较大差异,所以同样是原枣,品质高的红枣和品质一般的红枣价格相差较大。从调研了解的情况来看,品质好的枣最好的时候可以卖到100元一公斤,但是随着产能的扩大和品质一般的枣大幅降价策略,直接把品质好的枣价格拉低。在产能控**上,红枣需要进行供给侧改革,提高红枣生产品质,保证高品质红枣的价格。

  (二)枣农与收购商矛盾,中间商利润丰厚

  由于新疆的地域较大,信息流通闭塞,且红枣价格没有统一参照标准,价格容易被收购商联合控**,尤其是在产量过剩时期,枣农目光较为短浅,担心自家的红枣卖不出去,很多都是贱卖原枣,所以红枣的大部分利润都被中间商赚取。

  (三)供应商与消费者矛盾,缺乏品牌认知

  随着人均可支配收入的增加,红枣消费者越来越注重高品质的红枣。从消费端来看,市场上的红枣参差不齐,高品质红枣的品牌标识度差且混乱,比如消费者只知道新疆红枣,但新疆红枣是一个地区概念,不是品牌,而不知道若羌红枣、刀郎红枣等产品的品牌。在这种情况下,消费者难以找到可靠渠道来购买到高品质的放心枣。从供应端来看,新疆很多地区都认为自己种的好红枣是最好的,高品质的枣差异确实不大,但是品牌标识差,没有真正在消费群体推广起来。这种情况跟供应商有较大关系,因为国内没有一个大型的红枣供应商,因为高品质枣产量有限,很多收购商把各地收购回来的红枣进行混装来提升价格优势。

  一、红枣市场概况

  (一)红枣概况

  1、定义:红枣,又名大枣,是一种蜜源****,其维生素含量非常高,有“天然维生素**”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。

  2、分类:根据地域分,山西枣、山东枣、河北枣、新疆枣、陕北枣、甘肃枣等;根据果实大小分小红枣和大红枣,小红枣包括金丝小枣、鸡心枣、无核小枣等品种;大红枣包括灰枣、骏枣、冬枣等品种。

  (二)红枣种植:

  我国红枣主要种植地为新疆、河北、河南、山东、山西、陕西,这6个区占全国总产量的90%。2005年以来,新疆红枣种植面值迅速扩大,产量加大,2010年成为我国最大的红枣产区。2015年全国红枣种植面值达到298万公顷,产量已达到540万吨为,其中新疆产量为244.9万吨,占全国总产量45.34%。经过种植面值的不断扩大和产品的增加,这两年新疆的红枣产量依然是盛产期。

  (三)红枣消费

  中国是最大的红枣种植和消费国家,近年来,随着我国老龄人口的增多、居民可支配收入的提高以及食品保健知识的普及,居民对营养保健食品的消费需求日益旺盛,红枣产品的市场需求呈现快速增长态势。2015年我国红枣表观消费量为550万吨左右,较2014年的417万吨,增加133万吨,增幅高达31.9%。从红枣现货市场调研情况来看,红枣消费维持着较高增速。

  从消费结构看,我国红枣消费以原枣消费为主,粗加工及深加工红枣产品消费占比较小。但随着加工企业技术的进步以及龙头企业和科研机构的宣传推广,消费者对粗加工及深加工红枣产品认可度逐步提高,红枣粗加工及深加工消费占比也缓步提高。

  (四)红枣价格

  2010年以来,由于红枣的增产,价格一直呈大幅度的下跌趋势,加上这两年红枣无论在产量和质量都提高了很多,今年枣农卖出的价格最低在5-6元一公斤。但由于新疆地区的差异化较大,价格信息不透明等因素,地区的红枣价格差异也较大,如巴州若羌的红枣,一直在品质方面保持着领先,所以若羌红枣比市场的红枣价格高出20-30%左右,但若羌的红枣产量较低,今年产值大概是7.5万吨左右,若羌的红枣在市场上供不应求。

  (五)红枣上下游相关产业

  红枣上下游相关产业链主要包括种植、收购、加工、****。

  种植:主要包括枣树育苗和枣树种植。枣树育苗一般需要3-4年才进入挂果期,枣树的寿命在一百年以上,主要由当地农民和合作社为主体负责。新疆红枣最早从河南移植过去,由于新疆得天独厚的地理优势,红枣的质量远高于其他地方,现存移植过去的枣树最长寿命已高达600年以上。

  收购:红枣的收购商主要来自各加工企业,可以向枣农、合作社采购红枣通货(没有经过分拣)作为下一步加工生产的原料。

  加工:包括粗加工和深加工,目前,我国红枣加工企业大多属于粗加工企业,仅对原料进行简单的干果筛选、清洗、烘干、包装以及切片、粉碎。行业进入门槛低,产品附加值低。深加工是指把红枣加工成枣酒、枣类饮料等,门槛较高,目前深加工企业较少,红枣深加工品种在市场上也较少流通。

  ****:红枣类产品主要通过中小型经销商在果品批发市场(河北沧州崔尔庄、河南新郑孟庄等内地主要加工集散地)、各级商超等渠道****,与多数农副产品一样,目前尚未形成具有一定规模和影响力的大型红枣经销商。

  二、未来影响红枣价格走势因素分析

  (一)产量

  目前新疆的红枣产量处于历史峰值,在当前的种植面值基础上基本不会再扩张,由于近两年的红枣价格过低,存在部分枣农砍树现象,同时部分地区也在减少红枣的种植面值,提高红枣质量。另外,新树苗也在进入挂果期,所以在整体产量上对红枣的产量不会影响太大,但不会有明显增加,这两年估计会处于稳定状态。

  (二)种植成本

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